ラベル:作ってみた

もちもちブリヌイでロシアな食卓

自宅でロシア風クレープ「ブリヌイ」を作ったお話。 ロシアで食べたクレープ、ブリヌイが恋しい!研究成果のレシピはこれ。 旅先で食べて美味しかったものを自宅で再現するのが大好き。去年ロシアのウラジオストクに行って、もっちもちのロシア風クレープ「ブリヌイ」にハマりまして。帰国後しばらくは試行錯誤で現地のものに近い食感の生地…

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スパイスカレーチャレンジ

趣味で家でインドカレーを作ったお話。 何か作る度に追記していこうと思う。 参考にしているもの スパイス抜きのカレーは無いと思うから「スパイスカレー」って言葉はよくわからないなと思うんだけど、いわゆる日本の「カレーライス」と区別する意図で「スパイスカレー」ってタイトルにした。「インドカレー」でも良かったんだけど、この先スリランカ…

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